🥗 Ensalada mediterránea con aderezo de melón

Name: Ensalada mediterránea con aderezo de melón
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: valeriana 150 g; rábico 1 unidades; melón 0.5 unidades; parmesano 50 g; aceite de oliva 4 cda; vinagre balsámico, claro 2 cda; mostaza 1 cdta; sal 1 Pizca; pimienta, molida negra 1 Pizca; salami en lonchas 100 g

329 kcal · 30 min

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Ingredientes

valeriana 150 g
rábico 1 unidades
melón 0.5 unidades
parmesano 50 g
aceite de oliva 4 cda
vinagre balsámico, claro 2 cda
mostaza 1 cdta
sal 1 Pizca
pimienta, molida negra 1 Pizca
salami en lonchas 100 g

Preparación

1. Lava bien la valeriana y escúrrela. Desmenuza el rábico en trozos pequeños y lávalo también.
2. Corta el melón por la mitad, quita las semillas, pélalo y córtalo en cubos. Ralla el parmesano en lonchas finas con un pelador.
3. En un recipiente alto, tritura una porción de melón junto con el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la mostaza. Sazona con sal y pimienta.
4. Monta la ensalada mediterránea con melón y parmesano en los platos. Añade el salami y sirve con el aderezo de melón. ¡Buen provecho! Consejo: Disfrútalo con [recipeLink=145208] fresco.

Nutrición por ración

kcal: 329
Protein: 16 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 14 g