🍽️ Ensalada fresca de verduras con aderezo de rábano

Name: Ensalada fresca de verduras con aderezo de rábano
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 1 rábano; 1 calabacín; 1 bulbo hinojo; 2 tomates; 1 manojo rábanos; 1 lima; 1 manojo albahaca; 4 cucharadas aceite de oliva; 2 cucharadas parmesano rallado

375 kcal · 30 min

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Ingredientes

1 rábano
1 calabacín
1 bulbo hinojo
2 tomates
1 manojo rábanos
1 lima
1 manojo albahaca
4 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas parmesano rallado

Preparación

1. Lava el rábano y el calabacín, corta los extremos y corta las verduras en rodajas finas. Limpia y lava el hinojo y rállalo fino.
2. Cubre los tomates con agua caliente, enjuágalos bajo agua fría, córtalos en cuartos y quita las semillas. Lava los rábanos y pícalos finamente. Exprime la lima y mezcla el jugo con el aceite, la albahaca finamente cortada y los cubos de rábano para hacer un aderezo.
3. Coloca las rodajas de verdura en abanico sobre los platos, coloca el tomate en el centro, rocía todo con el aderezo y espolvorea el parmesano por encima.

Nutrición por ración

kcal: 375
Protein: 14 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 21 g