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🍽️ Ensalada fresca de rúcula y albahaca con mozzarella

303 kcal · 30 min

Ingredientes

• 200 g mozzarella
• 150 g rúcula
• 12 albahaca
• 1 cda vinagre de vino
• 5 cda aceite de oliva
• Sal (pimienta)

Preparación

1. 1. Lava bien la rúcula y escúrrela.
2. 2. Corta el mozzarella en rodajas finas.
3. 3. Pica finamente cuatro hojas de albahaca.
4. 4. Coloca la rúcula en los platos y pon las rodajas de mozzarella encima.
5. 5. Bate el vinagre con sal y pimienta.
6. 6. Vierte la mezcla sobre las rodajas de queso.
7. 7. Añade el aceite de oliva.
8. 8. Decora la ensalada con las hojas de albahaca restantes.

Nutrición por ración

• kcal: 303
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 4 g