🍽️ Ensalada fresca de berros con salmón ahumado

Name: Ensalada fresca de berros con salmón ahumado
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 200 g berros; 2 cda vinagre de vino blanco; 2 cda zumo de limón; 0.5 cdta mostaza (semifuerte); 1 cdta miel; 6 cda aceite de colza; sal; pimienta (recién molida); 8 lonchas salmón ahumado; 4 flores de capuchina (para decorar)

244 kcal · 30 min

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Ingredientes

200 g berros
2 cda vinagre de vino blanco
2 cda zumo de limón
0.5 cdta mostaza (semifuerte)
1 cdta miel
6 cda aceite de colza
sal
pimienta (recién molida)
8 lonchas salmón ahumado
4 flores de capuchina (para decorar)

Preparación

1. Lava bien los berros y escúrrelos.
2. Mezcla el vinagre, el zumo de limón, la mostaza, la miel, el aceite, la sal y la pimienta en un cuenco pequeño hasta obtener una vinagreta cremosa.
3. Coloca los berros y el salmón ahumado en los platos.
4. Vierte la vinagreta por encima y decora el plato con las flores.
5. Sirve con pan blanco fresco si lo deseas.

Nutrición por ración

kcal: 244
Protein: 11 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 2 g