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🥗 Ensalada fresca de atún y uvas con aderezo de yogur

380 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Atún en su propia jugo (lata)
• 200 g Uvas rojas sin pepitas
• 150 g Pepino
• 120 g Yogur griego (2% grasa)
• 15 ml Aceite de oliva
• 1 Stk Limón
• 3 g Sal
• 1 g Pimienta negra
• 10 g Menta fresca

Preparación

1. 1. Lege die 200 g Thunfisch in ein Sieb und gieße das Dosenwasser vollständig ab.
2. 2. Tupfe den Thunfisch mit Küchenpapier trocken, damit er nicht matschig wird.
3. 3. Zerlege den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel in grobe, mundgerechte Stücke.
4. 4. Wasche die 200 g rote Trauben unter kaltem Wasser und halbiere sie.
5. 5. Wasche die 150 g Gurke und schneide sie in feine, kleine Würfel.
6. 6. Drücke die halbierte Zitrone aus und sammle die 15 ml Zitronensaft.
7. 7. Vermische den 120 g Joghurt, das 15 ml Olivenöl und den Zitronensaft in einer großen Schüssel.
8. 8. Würze das Dressing mit den 3 g Salz und dem 1 g Pfeffer und rühre es glatt.
9. 9. Gib die Thunfischstücke, die Traubenhälften und die Gurkenwürfel in die Joghurtmischung.
10. 10. Hebe die Zutaten vorsichtig mit einem Löffel unter, ohne die Trauben zu zerdrücken.
11. 11. Hacke die 10 g frische Minze fein und streue sie über den fertigen Salat.
12. 12. Serviere den Salat sofort gekühlt; er ist perfekt, wenn die Zutaten frisch glänzen und nicht wässrig sind.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 25 g