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🥗 Ensalada de zanahorias variadas

276 kcal · 30 min

Ingredientes

• 400 g zanahorias variadas
• 1 manzana
• 2 cda aceite de oliva
• 1 cda vinagre de manzana
• 1 cdta miel
• sal
• pimienta
• 0.5 ramillete cebollino (10 g)
• queso de cabra 60 g

Preparación

1. 1. Pela las zanahorias, lávalas y córtalas en tiras largas y finas con un pelador. Lava la manzana, córtala por la mitad, quita el corazón y córtala en rodajas finas.
2. 2. Prepara el aderezo mezclando bien el aceite, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta. Vierte el aderezo sobre las tiras de zanahoria y las rodajas de manzana y mezcla todo bien.
3. 3. Lava el cebollino, escúrrelo bien y córtalo en pequeños anillos. Desmenuza el queso de cabra en trozos pequeños. Reparte el cebollino y el queso de cabra sobre la ensalada antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 276
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 31 g