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🍽️ Ensalada de zanahorias

180 kcal · 30 min

Ingredientes

• 150 g yogur
• 3 cda almendras (peladas)
• 1 cda zumo de limón
• 0.25 cdta sal (pimienta)
• 0.5 manojo melisa
• 400 g zanahorias
• 1 manzana

Preparación

1. 1. Mezcla el yogur con 2 cucharadas de almendras, zumo de limón, sal y una pizca de pimienta en la batidora hasta que la mezcla esté cremosa. Lava la melisa, escúrrela bien, pica las hojas muy fino y mézclalas con la salsa.
2. 2. Pela las zanahorias, rállalas de forma gruesa y mézclalas con la salsa. Lava la manzana, quítale el corazón, rállala también de forma gruesa y mézclala con la ensalada.
3. 3. Pica las almendras restantes de forma gruesa, tóstralas en una sartén sin grasa y espolvóralas sobre la ensalada ya lista.

Nutrición por ración

• kcal: 180
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 17 g