🥗 Ensalada de tomate y hinojo con pesto

Name: Ensalada de tomate y hinojo con pesto
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 500 g tomates cherry; 50 g aceitunas negras (sin hueso); 1 cebolla; 2 bulbos hinojo; 2 cucharadas pesto de albahaca; 2 cucharadas vinagre de vino blanco; 125 g bolas de mozzarella mini; un poco lechuga; albahaca (para decorar)

150 kcal · 30 min

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Ingredientes

500 g tomates cherry
50 g aceitunas negras (sin hueso)
1 cebolla
2 bulbos hinojo
2 cucharadas pesto de albahaca
2 cucharadas vinagre de vino blanco
125 g bolas de mozzarella mini
un poco lechuga
albahaca (para decorar)

Preparación

1. 1. Enjuaga bien los tomates cherry y córtalos por la mitad o en cuartos según su tamaño.
2. 2. Pica las aceitunas.
3. 3. Pela la cebolla y córtala en rodajas.
4. 4. Prepara el hinojo, enjuágalo y córtalo en tiras.
5. 5. Mezcla el pesto de albahaca con el vinagre de vino blanco.
6. 6. Combina esta mezcla con los ingredientes de la ensalada preparados.
7. 7. Incorpora con cuidado las bolas de mozzarella.
8. 8. Sírvete sobre un poco de lechuga y decora con hojas frescas de albahaca.

Nutrición por ración

kcal: 150
Protein: 5 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 9 g