1. En una olla, hierve aproximadamente 2 litros de agua. Luego reduce el fuego y deja reposar las salchichas blancas en el agua caliente durante unos 10 minutos.
2. Lava bien el perejil, escúrrelo, separa las hojas de los tallos y pica groseramente. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en tiras. Coloca todo en un bol y sazona ligeramente con sal. Pela las salchichas blancas y córtalas en rodajas.
3. En un bol, mezcla bien la mostaza dulce con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Añade luego la salchicha, el perejil y las cebollas, y mezcla todo bien. Sirve la ensalada de salchicha blanca. ¡Buen provecho! Consejo: Un pretzel combina perfectamente con este plato.
Nutrición por ración
kcal: 320
Protein: 16 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 5 g
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