🍽️ Ensalada de remolacha y cebolla

Name: Ensalada de remolacha y cebolla
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 4 pequeñas remolacha cocida (pelada y cortada en gajos); 1 cebolla de verdura (cocida al dente, cortada en gajos); 3 cebollas rojas (peladas y cortadas en gajos); 150 ml aceite de oliva; 50 ml vinagre de vino tinto; 2 cucharaditas mostaza; 2 cucharadas hojas de tomillo; 2 cucharadas orégano; sal; pimienta negra recién molida; polvo de chile

394 kcal · 30 min

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Ingredientes

4 pequeñas remolacha cocida (pelada y cortada en gajos)
1 cebolla de verdura (cocida al dente, cortada en gajos)
3 cebollas rojas (peladas y cortadas en gajos)
150 ml aceite de oliva
50 ml vinagre de vino tinto
2 cucharaditas mostaza
2 cucharadas hojas de tomillo
2 cucharadas orégano
sal
pimienta negra recién molida
polvo de chile

Preparación

1. Precalienta tu parrilla y coloca la remolacha cocida y la cebolla de verduras encima. Asalas lentamente por ambos lados hasta que tengan un bonito color dorado.
2. Mezcla bien el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza, las hojas de tomillo, el orégano, la sal, la pimienta y el chile en polvo para la marinada.
3. Coloca las verduras asadas en la marinada y déjalas marinar tapadas durante 30 a 40 minutos.

Nutrición por ración

kcal: 394
Protein: 4 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 18 g