🍽️ Ensalada de queso frutal con nueces y pera

Name: Ensalada de queso frutal con nueces y pera
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: Emmental en bloque 400 g; Nueces 60 g; Peras 2 uds.; Cebollas, amarillas 1 ud.; Perejil, fresco 20 g; Aceite de oliva 3 cdas.; Vinagre 1 cda.; Mostaza 1 cdta.; Sal Pizca; Pimienta, negra molida Pizca; Azúcar Pizca; Pan suave de granjero 8 rebanadas

480 kcal · 30 min

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Ingredientes

Emmental en bloque 400 g
Nueces 60 g
Peras 2 uds.
Cebollas, amarillas 1 ud.
Perejil, fresco 20 g
Aceite de oliva 3 cdas.
Vinagre 1 cda.
Mostaza 1 cdta.
Sal Pizca
Pimienta, negra molida Pizca
Azúcar Pizca
Pan suave de granjero 8 rebanadas

Preparación

1. Corta el Emmental en cubos de aproximadamente 1 cm. Pica las nueces groseramente y tóstralas ligeramente en una sartén seca a fuego medio.
2. Lava las peras, córtalas por la mitad, quita el tallo y las semillas, y córtalas en gajos de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en rodajas finas. Lava el perejil, sacúdelo para secarlo, separa las hojas de los tallos y córtalas en tiras finas.
3. En un bol, mezcla bien el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza. Ajusta el sabor con sal, pimienta y azúcar.
4. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol con el aderezo. Sirve la ensalada de queso con nueces y pera en platos y acompaña con pan. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

kcal: 480
Protein: 15 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 43 g