1. Retira el corazón de la lechuga, desmenúzala en trozos grandes, lávala bien y sécala en una escurridora de ensaladas. En un bol, mezcla el aderezo de arándanos de las tiras de pollo frito, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta y remueve poco a poco 4 c. s de aceite de colza.
2. En una sartén, tuesta las semillas de calabaza a fuego medio durante unos 2 minutos sin grasa. Deja que se enfríen en un plato. En la misma sartén, calienta 1 c. s de aceite y fríe las tiras de pollo frito alrededor durante unos 4 minutos hasta que estén doradas.
3. Mientras tanto, mezcla la lechuga con el aderezo. Coloca las tiras de pollo frito sobre la ensalada y espolvorea con las semillas de calabaza. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 645
Protein: 33 g · Fett/Fat: 46 g · Carbs: 23 g
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