← Todas las recetas

🥗 Ensalada de pepino y garbanzos

200 kcal · 30 min

Ensalada de pepino y garbanzos Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los pepinos y córtalos en rodajas finas o rállalos. Ponlos en un bol y espolvorea con sal.
  2. 2. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en tiras finas. Pela el ajo y pícalo fino. Lava las hierbas, sacúdelas para secar, quita los tallos gruesos y córtalas groseramente. Escurre los garbanzos en un colador.
  3. 3. En un bol, mezcla bien el yogur griego con el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta.
  4. 4. Exprime ligeramente los pepinos y desecha el agua sobrante. Añade las cebollas, las hierbas, los garbanzos y el aderezo a los pepinos y mezcla todo bien. Ajusta el sabor de la ensalada de pepino y garbanzos y sírvela. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración