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🥗 Ensalada de granjero griega

155 kcal · 15 min · 2 raciones

Ingredientes

• 2 Stück Tomates
• 1 Stück Pepino
• 1/2 Stück Cebolla roja
• 150 g Queso feta
• 100 g Aceitunas Kalamata
• 3 EL Aceite de oliva
• 1 TL Orégano
• 1 EL Zumo de limón

Preparación

1. 1. Wasche die 2 Tomaten und die Gurke unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Schneide die 2 Tomaten in mundgerechte Würfel und lege sie in eine große Schüssel.
3. 3. Schäle die Gurke vollständig mit einem Sparschäler.
4. 4. Schneide die geschälte Gurke der Länge nach in der Mitte durch.
5. 5. Schneide die Gurkenhälften in etwa 5 mm dicke Halbmonde und gib sie zur Tomate.
6. 6. Schneide die halbe rote Zwiebel in sehr feine, dünne Ringe.
7. 7. Gib die Zwiebelringe zum Gemüse in die Schüssel.
8. 8. Gib die 100 g Kalamata-Oliven und den ganzen 150 g Feta-Käse zum Gemüse.
9. 9. Vermische in einer kleinen Schale die 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und 1 TL Oregano.
10. 10. Gieße das Dressing über den Salat und hebe alles vorsichtig mit einem Löffel durch.
11. 11. Lass den Salat 10 Min. stehen, damit die Aromen in den Feta ziehen.
12. 12. Serviere den Salat auf Tellern — er ist perfekt, wenn der Feta weich und das Gemüse knackig ist.

Nutrición por ración

• kcal: 155
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 13 g