🥗 Ensalada de colinabo con queso crema

Name: Ensalada de colinabo con queso crema
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: colinabo 4 unidades; zanahorias 2 unidades; semillas de calabaza 2 cda; mostaza dulce 1 cdta; aceite de oliva 3 cda; vinagre 1 cda; sal Pizca; pimienta negra molida Pizca; queso crema natural 60 g; pan de centena integral, en rodajas 4 rodajas

220 kcal · 30 min

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Ingredientes

colinabo 4 unidades
zanahorias 2 unidades
semillas de calabaza 2 cda
mostaza dulce 1 cdta
aceite de oliva 3 cda
vinagre 1 cda
sal Pizca
pimienta negra molida Pizca
queso crema natural 60 g
pan de centena integral, en rodajas 4 rodajas

Preparación

1. Limpia bien el colinabo, separa las hojas, pélalo, elimina las partes fibrosas y ráspalo de forma gruesa. Corta las hojas de colinabo en tiras finas. Lava las zanahorias, pélalas, corta los extremos y ráspalas también de forma gruesa.
2. En un bol, mezcla el colinabo, las hojas de colinabo, las zanahorias y las semillas de calabaza con la mostaza, el aceite de oliva y el vinagre. Sazona bien con sal y pimienta.
3. Sirve la ensalada de colinabo en platos, acompaña con queso crema y disfrútala con pan. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

kcal: 220
Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 24 g