🍽️ Ensalada de calamar colorida

Name: Ensalada de calamar colorida
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 50 g algas; tirabeques 100 g; 100 g tomates; 1 guindilla roja; 300 g calamares pequeños y listos para cocinar; 2 cda aceite de oliva; sal yodada; pimienta; 2 cda vinagre balsámico

135 kcal · 30 min

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Ingredientes

50 g algas
tirabeques 100 g
100 g tomates
1 guindilla roja
300 g calamares pequeños y listos para cocinar
2 cda aceite de oliva
sal yodada
pimienta
2 cda vinagre balsámico

Preparación

1. Lava bien las algas y ponlas en agua hirviendo durante medio minuto. Sácalas inmediatamente y ponlas en agua con hielo para detener la cocción. Déjalas escurrir bien después.
2. Lava las judías verdes y saltea brevemente en un poco de aceite.
3. Lava los pimientos y los tomates. Córtalos por la mitad y quita las semillas. Corta la verdura en trozos pequeños. Lava la guindilla, corta la parte del tallo y corta la guindilla en rodajas.
4. Lava los calamares y sécalos con papel de cocina. Calienta aceite en una sartén antiadherente. Fríe los calamares en ella durante aproximadamente un minuto, sazona y desglasa con vinagre balsámico.
5. Mezcla los ingredientes de la ensalada preparados con los calamares. Sazona todo con sal y pimienta y sirve la ensalada en platos.

Nutrición por ración

kcal: 135
Protein: 14 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 6 g