🥗 Ensalada de aguacate con gambas y mozzarella

Name: Ensalada de aguacate con gambas y mozzarella
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 150 g mozzarella; 3 cda vinagre balsámico blanco; sal; pimienta; 1 cdta miel; 3 cda aceite de oliva; 2 aguacates; 125 g gambas; 1 caja brotes de rúcula

337 kcal · 30 min

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Ingredientes

150 g mozzarella
3 cda vinagre balsámico blanco
sal
pimienta
1 cdta miel
3 cda aceite de oliva
2 aguacates
125 g gambas
1 caja brotes de rúcula

Preparación

1. Corta el mozzarella en gajos. Mezcla el vinagre con sal, pimienta, miel y aceite de oliva. Vierte la mezcla sobre el mozzarella.
2. Corta los aguacates por la mitad y quita el hueso. Pela las mitades de aguacate y córtalas en rodajas.
3. Sirve el mozzarella, el aguacate y las gambas en platos. Añade por encima el resto del aderezo. Corta los brotes de rúcula y decora los platos de entrada con ellos.

Nutrición por ración

kcal: 337
Protein: 14 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 7 g