1. Pon las judías rojas en un colador, escúrrelas y enjuágalas bien. Lava la lechuga a fondo y escúrrela. Quitar la corteza al pan de molde y cortarlo en cubos de unos 1 cm.
2. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla junto con el tomillo. Fríe los cubos de pan de molde en la mantequilla durante unos 4 minutos hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre papel de cocina.
3. En un bol, mezcla bien el aceite de oliva con la mostaza, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta. Añade luego la lechuga, las judías rojas y los croûtons, y mezcla todo bien antes de servir. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 395
Protein: 15 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 39 g
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