1. Pela el ajo y pítalo fino. Enjuaga las hojas de albahaca, sécalas, retíralas de los tallos y córtalas también finamente. Corta el limón por la mitad y exprime el zumo.
2. En un bol, mezcla el yogur con la nata hasta que quede cremoso. Añade el ajo, la albahaca, el aceite de oliva y 2 cucharadas de zumo de limón, y sazona con sal y pimienta.
3. Tuesta las nueces en una sartén sin grasa a fuego medio durante unos 3-4 minutos. Deja que se enfríen un poco y pítalas groseramente. Lava bien la ensalada y escúrrela.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve la ensalada en platos y espolvorea con las nueces picadas. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 365
Protein: 8 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 14 g
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