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🥟 Bolsas de masa gallegas verdes con espinacas y calabaza

380 kcal · 50 min · 4 raciones

Bolsas de masa gallegas verdes con espinacas y calabaza Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 200 grados Celsius (calor arriba/abajo).
  2. 2. Sazona la calabaza cocida con sal. Púrala en un bol hasta que quede suave.
  3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén. Pocha las espinacas durante 2 minutos, hasta que se hayan reducido. Deja que se enfríen y exprime el exceso de agua.
  4. 4. Mezcla el puré de calabaza, las espinacas escurridas y los cebollines picados en un bol grande. Sazona con hojuelas de chile.
  5. 5. Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que quede fina (aprox. 3 mm). Corta 8 círculos (aprox. 12 cm de diámetro).
  6. 6. Coloca una cucharada sopera del relleno sobre la mitad de cada círculo de masa. Humedece ligeramente el borde con agua y dobla la otra mitad por encima. Presiona los bordes firmemente con un tenedor.
  7. 7. Coloca las bolsas de masa en una bandeja forrada con papel de hornear. Píntalas con la yema de huevo y espolvorea semillas de sésamo por encima. Haz 3-4 pequeños agujeros en la parte superior con un tenedor.
  8. 8. Hornea las bolsas de masa en el horno durante 25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Nutrición por ración