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🍲 Sopa de Egusi

500 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g Egusi (semillas de melón)
• 300g carne de res
• 100g verduras de hoja (o espinaca)
• 1 cebolla
• 3 EL aceite vegetal
• 500ml caldo de pollo
• nach Geschmack especias (sal, pimienta, polvo de chile)
• 2 Zehen ajo

Preparación

1. 1. Corta la carne de res en cubos y cocina con la cebolla y el ajo.
2. 2. Muele el egusi y mézclalo con el caldo.
3. 3. Añade la mezcla de egusi a la sopa de carne y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
4. 4. Añade las verduras de hoja y cocina durante 5 minutos.
5. 5. Rectifica el sabor con las especias y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 500
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 10 g