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🍲 Lasaña cuadrada de calabacín con Pecorino

480 kcal · 50 min · 4 raciones

Lasaña cuadrada de calabacín con Pecorino Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 200 grados.
  2. 2. Corta el calabacín en rodajas largas y gruesas, de modo que obtengas aproximadamente 8 hojas largas.
  3. 3. Unta un molde para horno con el aceite de oliva.
  4. 4. Mezcla la ricotta con la mitad del Pecorino rallado, sal y pimienta en un bol.
  5. 5. Distribuye una capa fina de salsa de tomate en el fondo del molde.
  6. 6. Coloca 4 capas de calabacín una al lado de la otra en el molde y úntalas con la mezcla de ricotta.
  7. 7. Cubre el relleno con más capas de calabacín y una capa de salsa.
  8. 8. Cubre los bordes con las capas restantes de calabacín para cerrar el interior.
  9. 9. Vierte el resto de la salsa de tomate sobre la lasaña y espolvorea el Pecorino restante y los trozos de mozzarella.
  10. 10. Hornea la lasaña durante 25 minutos en el horno, hasta que el queso burbujee y se dore.
  11. 11. Deja reposar la lasaña durante 5 minutos antes de servirla con albahaca fresca.

Nutrición por ración