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🍽️ Sopa de cebolla clásica sin alcohol

424 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y córtalas en tiras finas.
  2. 2. Calienta la mantequilla en una olla.
  3. 3. Sofríe las cebollas en ella hasta que estén translúcidas.
  4. 4. Vierte el caldo de verduras sobre las cebollas.
  5. 5. Sazona la sopa con tomillo, comino y una pizca de nuez moscada recién rallada.
  6. 6. Deja que la sopa de cebolla hierva a fuego lento durante 25 a 30 minutos.
  7. 7. Pela el ajo.
  8. 8. Ralla el queso fino.
  9. 9. Tuesta las rebanadas de baguette.
  10. 10. Frota las rebanadas tostadas con el diente de ajo pelado.
  11. 11. Espolvorea las rebanadas con el queso rallado.
  12. 12. Pasa el ajo por la prensa.
  13. 13. Mezcla el ajo prensado en la sopa.
  14. 14. Ajusta el sabor de la sopa con sal y pimienta.
  15. 15. Llena las soperas resistentes al calor con la sopa.
  16. 16. Coloca las rebanadas de pan con los ingredientes sobre la sopa.
  17. 17. Precalienta el horno a 200 °C (a aire circulante 180 °C o nivel de gas 3).
  18. 18. Hornea las sopas en el horno hasta que el queso esté dorado.
  19. 19. Lava el tomillo y escúrrelo bien.
  20. 20. Desprende las hojitas de tomillo de los tallos.
  21. 21. Espolvorea las hojas de tomillo sobre la sopa terminada.
  22. 22. Sirve la sopa de cebolla caliente.

Nutrición por ración