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🍽️ Tarta de cebolla con bacon

1054 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g harina
• 180 g mantequilla
• 1 huevo
• sal
• 150 g cebollas
• 50 g bacon entrecortado
• 2 cucharadas de queso rallado
• nata para montar 300 ml
• 300 ml leche
• 4 huevos
• nuez moscada
• 1 pizca sal

Preparación

1. 1. Amasar la harina, la mantequilla, el huevo y la sal hasta obtener una masa homogénea. Formar una bola y envolverla en film transparente; dejar reposar en la nevera durante unos 30 minutos. Para el relleno, cortar las cebollas y el bacon en cubos pequeños. Escurrir y exprimir bien con un paño de cocina.
2. 2. Para la mezcla de huevos, batir bien la nata, la leche, los huevos, la nuez moscada y la sal con una batidora.
3. 3. Estirar la masa fino sobre una superficie enharinada. Forrar un molde redondo engrasado con la masa y prehornear durante 10 minutos en el horno precalentado a 220°.
4. 4. Sacar el molde del horno y reducir la temperatura a 180 °C. Dejar la masa en el molde y distribuir uniformemente las cebollas, el bacon y el queso por encima. Verter la mezcla de huevos.
5. 5. Hornear la tarta en la rejilla inferior durante unos 35 minutos hasta que esté dorada.

Nutrición por ración

• kcal: 1054
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 84 g · Carbs: 54 g