← Todas las recetas

🍽️ Tarta de cebada crujiente del horno

559 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de cebada crujiente del horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, la sal y la levadura en un bol grande.
  2. 2. Diluye la levadura en 150 mililitros de agua tibia y remueve bien.
  3. 3. Añade la mezcla de levadura y agua a la mezcla de harina.
  4. 4. Amasa la masa con los ganchos de un batidor de mano durante unos 5 minutos.
  5. 5. Asegúrate de que la masa forme burbujas.
  6. 6. Si la masa parece demasiado seca, añade un poco más de agua.
  7. 7. Cubre el bol y colócalo en un lugar cálido.
  8. 8. Deja que la masa leude durante aproximadamente 1 hora, hasta que se haya duplicado.
  9. 9. Corta el tocino en rodajas finas.
  10. 10. Corta las rodajas de tocino en tiras pequeñas.
  11. 11. Calienta aceite en una sartén.
  12. 12. Fríe las tiras de tocino a fuego bajo y cocínalas bien.
  13. 13. Retira el tocino cocinado de la sartén y resérvalo.
  14. 14. Pela las cebollas.
  15. 15. Corta las cebollas en rodajas finas.
  16. 16. Fríe las rodajas de cebolla por porciones en la grasa de tocino restante hasta que estén tiernas.
  17. 17. Deja que las cebollas fritas se enfríen un poco.
  18. 18. Mezcla la crema agria, el huevo, el comino, la sal, la pimienta y el pimentón en un bol.
  19. 19. Incorpora con cuidado el tocino enfriado y las cebollas a la mezcla de crema.
  20. 20. Engrasa una bandeja de horno con un poco de grasa.
  21. 21. Extiende la masa uniformemente sobre la bandeja de horno preparada.
  22. 22. Distribuye el relleno de cebolla y tocino uniformemente sobre la masa.
  23. 23. Coloca la bandeja en un horno frío.
  24. 24. Configura el horno a 180 grados.
  25. 25. Hornea la tarta durante aproximadamente 40 minutos.

Nutrición por ración