← Todas las recetas

🍽️ Tarta de cebada crujiente con tomillo

329 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de cebada crujiente con tomillo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y las chalotas.
  2. 2. Corta las verduras en rodajas finas.
  3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente.
  4. 4. Añade las rodajas de cebolla y las chalotas a la sartén.
  5. 5. Condimenta las cebollas con una pizca de sal.
  6. 6. Cocina las verduras a fuego medio hasta que estén tiernas.
  7. 7. Deja cocinar las cebollas durante unos 8 a 10 minutos.
  8. 8. Lava el tomillo fresco bajo el agua corriente.
  9. 9. Seca bien las hierbas.
  10. 10. Desprende las pequeñas hojas de tomillo de los tallos.
  11. 11. Pica las hojas de tomillo de forma gruesa.
  12. 12. Mezcla el tomillo con la mezcla tibia de cebollas.
  13. 13. Retira la sartén del fuego.
  14. 14. Reserva la mezcla de cebollas.
  15. 15. Añade ambos tipos de harina a un bol grande.
  16. 16. Agrega la levadura química.
  17. 17. Salpimenta la mezcla de harina con media cucharadita de sal.
  18. 18. Añade una pizca de azúcar.
  19. 19. Mezcla bien los ingredientes secos.
  20. 20. Añade el requesón al bol.
  21. 21. Añade la leche.
  22. 22. Agrega el aceite de colza.
  23. 23. Mezcla los ingredientes con una batidora de mano.
  24. 24. Amasa la masa hasta que esté suave.
  25. 25. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  26. 26. Estira la masa sobre la bandeja.
  27. 27. Unta la crema agria uniformemente sobre la masa.
  28. 28. Usa una espátula de goma para ello.
  29. 29. Condimenta la crema agria con sal y pimienta.
  30. 30. Distribuye la mezcla de cebollas sobre la masa.
  31. 31. Deja un pequeño borde libre en los bordes.
  32. 32. Añade unas gotas de miel sobre las cebollas.
  33. 33. Espolvorea pimentón por encima.
  34. 34. Precalienta el horno a 220 grados.
  35. 35. Usa aire caliente a 200 grados o nivel de gas 3 a 4.
  36. 36. Introduce la bandeja en la rejilla central.
  37. 37. Hornea la tarta durante 20 a 25 minutos.
  38. 38. Corta la tarta de cebolla terminada en 8 piezas.
  39. 39. Sirve la tarta tibia.

Nutrición por ración