← Todas las recetas

🍽️ Tarta clásica de cebolla

479 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta clásica de cebolla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina y la sal en un bol grande.
  2. 2. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  3. 3. Desmenuza la levadura en el hueco.
  4. 4. Mezcla la levadura con la mitad de la leche.
  5. 5. Deja reposar la masa tapada durante 20 minutos.
  6. 6. Derrite la mantequilla en la leche restante.
  7. 7. Añade la leche con mantequilla a la masa.
  8. 8. Remueve todo hasta que la masa se despegue de los bordes del bol.
  9. 9. Deja fermentar la masa tapada durante 1 hora.
  10. 10. Pela las cebollas y córtalas en rodajas.
  11. 11. Corta el bacon en cubos pequeños.
  12. 12. Sofríe el bacon en una sartén caliente a fuego medio.
  13. 13. Añade las rodajas de cebolla a la sartén.
  14. 14. Sofríe las cebollas hasta que estén translúcidas.
  15. 15. Deja enfriar la mezcla de cebolla y bacon.
  16. 16. Bate los huevos con la crema agria.
  17. 17. Sazona la mezcla de huevos con sal, pimienta y comino.
  18. 18. Incorpora las cebollas enfriadas a la mezcla de huevos.
  19. 19. Estira la masa.
  20. 20. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  21. 21. Coloca la masa sobre la bandeja.
  22. 22. Forma un pequeño borde en la masa.
  23. 23. Distribuye el relleno uniformemente sobre la masa.
  24. 24. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente 180 °C o nivel de gas 3).
  25. 25. Hornea la tarta durante unos 35 a 40 minutos hasta que esté dorada.

Nutrición por ración