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🍽️ Tarta francesa de cebolla

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la leche tibia con la levadura y el azúcar. Remueve la mezcla hasta que quede homogénea y todo se haya disuelto.
  2. 2. Añade la harina y la sal a la mezcla de leche y levadura.
  3. 3. Amasa la masa con los ganchos de un batidor eléctrico. Trabájala bien hasta que quede suave.
  4. 4. Ajusta la cantidad de leche si es necesario. La masa no debe pegarse al bol.
  5. 5. Cubre el bol. Deja que la masa fermente en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
  6. 6. Precalienta el horno a 180 grados con ventilación.
  7. 7. Pincela la bandeja de horno con aceite.
  8. 8. Pela las cebollas.
  9. 9. Corta las cebollas en rodajas finas.
  10. 10. Mezcla la crema agria con los huevos.
  11. 11. Sazona la mezcla de crema con sal, comino y pimienta.
  12. 12. Saca la masa del reposo. Amásala de nuevo bien sobre una superficie espolvoreada con harina.
  13. 13. Estira la masa.
  14. 14. Coloca la masa sobre la bandeja de horno preparada.
  15. 15. Forma un borde con la masa.
  16. 16. Distribuye las rodajas de cebolla uniformemente sobre la masa.
  17. 17. Vierte la mezcla de crema agria sobre las cebollas.
  18. 18. Coloca la bandeja en la rejilla media del horno precalentado.
  19. 19. Hornea la tarta durante 35 a 40 minutos hasta que esté dorada.

Nutrición por ración