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🍽️ Tarta clásica de cebolla

479 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con la sal en un bol grande.
  2. 2. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  3. 3. Desmenuza la levadura en el hueco.
  4. 4. Disuelve la levadura con la mitad de la leche.
  5. 5. Deja que la mezcla fermente bajo un paño durante 20 minutos.
  6. 6. Derrite la mantequilla en la leche restante.
  7. 7. Añade la leche con mantequilla a la masa.
  8. 8. Remueve hasta que la masa se despegue del fondo del bol.
  9. 9. Deja que la masa fermente bajo un paño durante 1 hora.
  10. 10. Pela las cebollas.
  11. 11. Corta las cebollas en tiras finas.
  12. 12. Corta el tocino en cubos.
  13. 13. Sofríe el tocino en una sartén caliente a fuego medio.
  14. 14. Añade las cebollas.
  15. 15. Cocina las cebollas hasta que estén translúcidas.
  16. 16. Deja enfriar la mezcla de cebolla y tocino.
  17. 17. Bate los huevos con la crema agria.
  18. 18. Sazona la mezcla de huevos con sal, pimienta y comino.
  19. 19. Incorpora las cebollas enfriadas a la mezcla de huevos.
  20. 20. Estira la masa.
  21. 21. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  22. 22. Coloca la masa sobre la bandeja.
  23. 23. Forma un pequeño borde en la masa.
  24. 24. Distribuye la mezcla de tocino y cebolla sobre la masa.
  25. 25. Precalienta el horno a 200 grados (aire caliente 180 grados o gas nivel 3).
  26. 26. Hornea la tarta durante unos 35 a 40 minutos hasta que esté dorada.

Nutrición por ración