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🍽️ Tarta clásica de cebolla

479 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina y la sal en un bol grande.
  2. 2. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  3. 3. Desmenuza la levadura en el hueco.
  4. 4. Disuelve la levadura con la mitad de la leche.
  5. 5. Deja reposar la mezcla tapada durante 20 minutos.
  6. 6. Derrite la mantequilla en la leche restante.
  7. 7. Vierte la mezcla de leche y mantequilla sobre la masa.
  8. 8. Amasa la masa hasta que se despegue de los bordes del bol.
  9. 9. Deja leudar la masa tapada durante 1 hora.
  10. 10. Pela las cebollas y córtalas en rodajas.
  11. 11. Corta el tocino en cubos.
  12. 12. Sofríe el tocino en una sartén caliente a fuego medio.
  13. 13. Añade las rodajas de cebolla y cocina hasta que estén translúcidas.
  14. 14. Deja enfriar la mezcla de cebolla y tocino.
  15. 15. Mezcla los huevos con la crema agria.
  16. 16. Sazona la mezcla con sal, pimienta y comino.
  17. 17. Incorpora las cebollas enfriadas a la mezcla de huevos.
  18. 18. Estira la masa.
  19. 19. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  20. 20. Coloca la masa en la bandeja y forma un pequeño borde.
  21. 21. Distribuye el relleno uniformemente sobre la masa.
  22. 22. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente 180 °C o gas nivel 3).
  23. 23. Hornea la tarta durante unos 35 a 40 minutos hasta que esté dorada.

Nutrición por ración