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🍽️ Chutney de cebola dulce y agrio

161 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g cebollas
• 3 cda mantequilla
• 3 cda miel
• 0.5 cdta tomillo fresco picado
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• 6 cda vinagre balsámico oscuro

Preparación

1. 1. Pela las cebollas completamente.
2. 2. Corta las cebollas peladas en tiras finas y estrechas.
3. 3. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio.
4. 4. Añade las tiras de cebolla a la mantequilla y saltea brevemente hasta que se ablanden.
5. 5. Incorpora la miel y déjala derretir en la mezcla.
6. 6. Incorpora las hierbas frescas con cuidado.
7. 7. Sazona la mezcla con una pizca de sal y pimienta fresca.
8. 8. Desglasa todo con el vinagre.
9. 9. Baja el fuego a bajo y deja cocinar el chutney a fuego lento durante unos 5 minutos.
10. 10. Rellena los chutneys en frascos limpios.
11. 11. Deja enfriar el chutney en los frascos a temperatura ambiente.
12. 12. Sirve el chutney a tu gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 161
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 17 g