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🍽️ Tortilla de cebada crujiente con crujiente de avena y chile

235 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortilla de cebada crujiente con crujiente de avena y chile Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas rojas.
  2. 2. Corta las cebollas en rodajas finas.
  3. 3. Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente de unos 20 cm de diámetro.
  4. 4. Coloca las rodajas de cebolla en la sartén caliente.
  5. 5. Sofríe las cebollas a fuego lento durante 8 minutos.
  6. 6. Dale la vuelta a las rodajas de cebolla repetidamente mientras se fríen.
  7. 7. Bate los huevos en un bol aparte.
  8. 8. Añade el agua mineral a los huevos.
  9. 9. Mezcla bien la mezcla de huevos y agua.
  10. 10. Sazona la mezcla de huevos con sal.
  11. 11. Sazona la mezcla de huevos con pimienta.
  12. 12. Ralla un poco de nuez moscada fresca sobre la mezcla de huevos.
  13. 13. Vierte la mezcla de huevos con cuidado sobre las rodajas de cebolla salteadas.
  14. 14. Deja que la tortilla cuaje a fuego lento durante 10 a 12 minutos.
  15. 15. Calienta una segunda sartén antiadherente.
  16. 16. Tuesta ligeramente los copos de avena a fuego medio.
  17. 17. Añade los pops de amaranto a los copos de avena.
  18. 18. Mezcla la miel en la mezcla seca.
  19. 19. Añade una pizca de sal.
  20. 20. Añade los copos de chile.
  21. 21. Calienta la mezcla brevemente hasta que la miel se derrita.
  22. 22. Retira la sartén del fuego.
  23. 23. Extiende la mezcla crujiente en un plato.
  24. 24. Corta el alga nori con unas tijeras en tiras cortas y finas.
  25. 25. Añade los copos crujientes de chile sobre la tortilla terminada.
  26. 26. Decora el plato con las tiras de nori.

Nutrición por ración