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🍕 Pizza de Cebolla y Patata

442 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 750 g patatas harinosas hasta firmes
• 5 cda aceite de oliva
• 5 cda leche
• 150 g harina
• 1 cebolla grande
• 60 g filetes de sardina en conserva
• 100 g aceitunas negras pequeñas
• 60 g alcaparras

Preparación

1. 1. Pela las patatas y hiérvelas en agua con sal suficiente hasta que estén tiernas, luego pélalas de nuevo y pásalas aún calientes por la prensa de patatas. Deja que se enfríen un poco. Precalienta el horno a 220 grados.
2. 2. Mezcla las patatas con 3 cda de aceite, la leche y la harina con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave. Colócala sobre una bandeja para hornear enharinada y estírala con cuidado.
3. 3. Pela la cebolla y córtala en rodajas. Enjuaga bien los filetes de sardina bajo el agua corriente y pícalos finamente. Distribuye uniformemente las rodajas de cebolla, las sardinas, las aceitunas y las alcaparras sobre la pizza. Rocía con el aceite de oliva restante y hornea durante unos 40 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 442
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 58 g