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🍰 Tarta salada de cebolla y manzana

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, el requesón, la mantequilla y la sal en un bol.
  2. 2. Amasa la masa con los ganchos de un batidor eléctrico hasta que esté suave.
  3. 3. Cubre la masa y métela en la nevera durante 30 minutos.
  4. 4. Pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños.
  5. 5. Pela las manzanas, córtalas en cuartos y quítales el corazón.
  6. 6. Corta los trozos de manzana en cubos pequeños.
  7. 7. Rocía los trozos de manzana inmediatamente con zumo de limón y mézclalos bien.
  8. 8. Corta la panceta de desayuno en cubos pequeños.
  9. 9. Fríe la panceta en mantequilla caliente en una sartén.
  10. 10. Añade los cubos de cebolla y sofríelos hasta que estén transparentes.
  11. 11. Añade los trozos de manzana y cocina todo otros 3 a 4 minutos.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal, pimienta y orégano.
  13. 13. Retira la sartén del fuego.
  14. 14. Bate los huevos con la crema agria, la nata y el queso Gruyère rallado.
  15. 15. Precalienta el horno a 200 grados (con ventilador o calor arriba/abajo).
  16. 16. Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
  17. 17. Enmantequilla el molde de horno y forra con la masa.
  18. 18. Levanta un borde con la masa.
  19. 19. Distribuye la mezcla de manzana y cebolla uniformemente sobre la masa.
  20. 20. Vierte la mezcla de huevo y nata sobre el relleno.
  21. 21. Hornea la tarta en el horno precalentado en la rejilla central durante unos 30 minutos.

Nutrición por ración