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🍽️ Mermelada de ciruelas casera

345 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las ciruelas bien.
  2. 2. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
  3. 3. Corta las mitades de fruta en cuartos a lo largo.
  4. 4. Exprime el limón.
  5. 5. Añade el zumo de limón y el azúcar de flor de coco a las ciruelas.
  6. 6. Mezcla todo bien.
  7. 7. Deja que la mezcla repose durante al menos una hora.
  8. 8. Calienta agua en una olla.
  9. 9. Coloca los frascos en el agua caliente.
  10. 10. Hierve los frascos durante diez minutos.
  11. 11. Lleva la mezcla de ciruelas a ebullición lenta removiendo.
  12. 12. Añade el agar-agar.
  13. 13. Hierve la mermelada durante cinco minutos a fuego fuerte.
  14. 14. Deja caer un poco de mermelada en un plato frío.
  15. 15. Deja que la muestra se enfríe.
  16. 16. Comprueba si la mermelada se solidifica.
  17. 17. Rellena los frascos calientes hasta el borde con la mermelada.
  18. 18. Cierra bien los frascos.
  19. 19. Coloca los frascos boca abajo durante diez minutos.
  20. 20. Gira los frascos de nuevo.
  21. 21. Deja que la mermelada se enfríe completamente.

Nutrición por ración