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🍽️ Mermelada de ciruelas casera

345 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las ciruelas bien.
  2. 2. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
  3. 3. Corta las mitades de ciruela en cuartos a lo largo.
  4. 4. Exprime el limón.
  5. 5. Añade el zumo de limón y el azúcar de flor de coco a las ciruelas.
  6. 6. Mezcla todo bien.
  7. 7. Deja que la mezcla de fruta repose durante al menos una hora.
  8. 8. Calienta agua en una olla.
  9. 9. Coloca los frascos en el agua caliente.
  10. 10. Esteriliza los frascos durante 10 minutos.
  11. 11. Lleva la mermelada de ciruelas a ebullición lenta removiendo.
  12. 12. Añade el agar-agar.
  13. 13. Deja que la mermelada hierva burbujeando durante 5 minutos.
  14. 14. Pon una cucharada de mermelada en un plato frío.
  15. 15. Deja que la muestra se enfríe en el plato.
  16. 16. Comprueba si la mermelada se ha solidificado.
  17. 17. Rellena los frascos calientes hasta el borde con la mermelada.
  18. 18. Cierra bien los frascos.
  19. 19. Coloca los frascos boca abajo durante 10 minutos.
  20. 20. Gira los frascos de nuevo.
  21. 21. Deja que la mermelada se enfríe en los frascos.

Nutrición por ración