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🍰 Tarta de ciruelas y queso de bandeja

516 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca la harina sobre una superficie de trabajo limpia y forma un pequeño montículo.
  2. 2. Mezcla el azúcar y la sal uniformemente con la harina.
  3. 3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  4. 4. Corta la mantequilla fría en cubos pequeños.
  5. 5. Distribuye los trozos de mantequilla alrededor del hueco.
  6. 6. Añade el huevo en el centro del hueco.
  7. 7. Añade unos 2 a 3 cucharadas soperas de agua.
  8. 8. Mezcla todos los ingredientes con un cuchillo de forma gruesa hasta que se formen pequeñas migas.
  9. 9. Amasa las migas rápidamente con las manos hasta obtener una masa lisa.
  10. 10. Forma la masa en una bola.
  11. 11. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  12. 12. Deja reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos.
  13. 13. Lava las ciruelas cuidadosamente bajo el agua corriente.
  14. 14. Quita los huesos de las ciruelas.
  15. 15. Coloca el requesón en un bol aparte.
  16. 16. Añade el queso crema.
  17. 17. Añade el azúcar.
  18. 18. Añade una pizca de sal.
  19. 19. Añade el almidón.
  20. 20. Añade la crema agria.
  21. 21. Añade la ralladura de limón.
  22. 22. Añade las yemas de huevo.
  23. 23. Mezcla bien todos los ingredientes del relleno.
  24. 24. Engrasa la bandeja de horno cuidadosamente con grasa.
  25. 25. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  26. 26. Estira la masa fino.
  27. 27. Coloca la masa sobre la bandeja de horno preparada.
  28. 28. Levanta un pequeño borde en el borde de la bandeja.
  29. 29. Distribuye la mezcla de requesón uniformemente sobre la masa.
  30. 30. Coloca las ciruelas uniformemente sobre la tarta.
  31. 31. Precalienta el horno a 180°C (aire caliente o calor arriba/abajo).
  32. 32. Introduce la bandeja en la rejilla central.
  33. 33. Hornea la tarta durante unos 40 minutos.
  34. 34. Saca la tarta del horno.
  35. 35. Espolvorea la tarta terminada con azúcar glas.
  36. 36. Corta la tarta en trozos.
  37. 37. Sirve la tarta con nata montada.

Nutrición por ración