← Todas las recetas

🍽️ Wraps mixtos con pescado

584 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g filete de lucio perca
• 3 cda aceite de oliva
• sal
• pimienta (molida)
• 0.5 mango
• 50 g espinacas baby
• 8 tortillas de trigo
• crema agria 250 g
• 150 g salmón ahumado

Preparación

1. 1. Enjuaga bien el filete de lucio perca, sécalo con un paño de cocina y córtalo en trozos planos y anchos. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el pescado por ambos lados durante unos 1 minuto. Retira el pescado de la sartena, sazona y deja enfriar.
2. 2. Pela la mango, separa la pulpa del hueso y córtala en tiras. Lava bien las espinacas y sécalas en una escurridora de ensaladas.
3. 3. Extiende las tortillas de trigo sobre la superficie de trabajo, úntalas con la crema agria y cúbrelas con las espinacas. Rellena 4 tortillas con lucio perca y mango, y cubre las restantes con salmón ahumado. Enrolla las tortillas firmemente y córtalas por la mitad para servir.

Nutrición por ración

• kcal: 584
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 40 g