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🍽️ Sopa cremosa de calabacín y albahaca

219 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de calabacín y albahaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los calabacines bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los calabacines en cubos pequeños y para comer.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  4. 4. Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños.
  5. 5. Calienta un poco de aceite en una olla grande.
  6. 6. Añade la cebolla y el ajo al aceite caliente.
  7. 7. Sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén blandas y translúcidas.
  8. 8. Añade los cubos de calabacín a la olla.
  9. 9. Remueve todo bien y sofríe el calabacín un momento.
  10. 10. Vierte el caldo de pollo sobre las verduras.
  11. 11. Cubre la olla con una tapa.
  12. 12. Haz que la sopa hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
  13. 13. Quita la tapa y añade las hojas frescas de albahaca.
  14. 14. Tritura la sopa con una batidora de mano hasta que quede suave.
  15. 15. Mezcla la crema agria en la sopa caliente.
  16. 16. Sazona la sopa finalmente con sal y pimienta al gusto.
  17. 17. Sirve la sopa terminada en platos.
  18. 18. Decora la superficie con pequeños cubos frescos de calabacín.

Nutrición por ración