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🍽️ Flores de calabacín rellenas de arroz y carne picada

375 kcal · 30 min · 4 raciones

Flores de calabacín rellenas de arroz y carne picada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga el arroz bajo el agua corriente.
  2. 2. Cocina el arroz en agua con sal hasta que esté casi tierno.
  3. 3. Escurre el arroz y déjalo enfriar.
  4. 4. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  5. 5. Lava las flores de calabacín con cuidado.
  6. 6. Seca las flores con un paño de cocina.
  7. 7. Abre con cuidado los sépalos de las flores.
  8. 8. Retira los estigmas y estambres en el interior de las flores.
  9. 9. Pon la carne picada en un bol.
  10. 10. Lava el calabacín.
  11. 11. Retira los extremos duros del calabacín.
  12. 12. Pica el calabacín finamente.
  13. 13. Pela la chalota.
  14. 14. Pela el diente de ajo.
  15. 15. Pica la chalota y el ajo finamente.
  16. 16. Calienta una cucharada de aceite en una sartén.
  17. 17. Sofríe la chalota y el ajo hasta que estén transparentes.
  18. 18. Añade el arroz enfriado a la sartén.
  19. 19. Añade el perejil picado a la sartén.
  20. 20. Mezcla la mezcla de la sartén con la carne picada.
  21. 21. Añade el calabacín picado a la mezcla de carne.
  22. 22. Sazona el relleno con sal y pimienta.
  23. 23. Rellena las flores con la mezcla.
  24. 24. Ata ligeramente los extremos de las flores.
  25. 25. Coloca las flores rellenas una al lado de la otra en una fuente de horno engrasada.
  26. 26. Rocía las flores con aceite de oliva.
  27. 27. Hornea las flores en el horno precalentado hasta que estén doradas.
  28. 28. El tiempo de horneado es de 20 a 25 minutos.

Nutrición por ración