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🍽️ Quiche de calabacín y queso de cabra

466 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava los calabacines bien.
  3. 3. Quita los extremos duros de los calabacines.
  4. 4. Corta los calabacines en rodajas finas.
  5. 5. Bate los huevos en un bol con la nata.
  6. 6. Condimenta la mezcla de huevo y nata con sal.
  7. 7. Añade pimienta a la mezcla.
  8. 8. Mezcla la nuez moscada en la mezcla.
  9. 9. Calienta el aceite en una sartén.
  10. 10. Sofríe las rodajas de calabacín en la sartén.
  11. 11. Gira las rodajas de calabacín de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
  12. 12. Pela el ajo.
  13. 13. Prensa el ajo directamente en la sartén.
  14. 14. Vierte la mezcla de huevo y nata sobre el calabacín.
  15. 15. Distribuye el líquido uniformemente en la sartén.
  16. 16. Deja que la mezcla cuaje un poco hasta que se ponga ligeramente firme.
  17. 17. Corta el queso de cabra por la mitad a lo largo.
  18. 18. Corta el queso de cabra en rodajas finas.
  19. 19. Distribuye las rodajas de queso de cabra sobre la frittata.
  20. 20. Introduce la sartén en el horno precalentado.
  21. 21. Hornea la quiche durante unos 10 minutos.
  22. 22. Saca la quiche cuando esté dorada.
  23. 23. Corta la quiche en trozos.
  24. 24. Sirve la quiche caliente.

Nutrición por ración