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🍽️ Calabacín agridulce

285 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los calabacines.
  2. 2. Retira los extremos duros.
  3. 3. Corta los calabacines por la mitad a lo largo en cuatro tiras.
  4. 4. Corta las tiras en trozos de unos 3 cm.
  5. 5. Pela los dientes de ajo.
  6. 6. Corta los dientes de ajo en rodajas finas.
  7. 7. Añade el vinagre, 300 ml de agua, la sal y el azúcar en una olla.
  8. 8. Lleva el líquido a ebullición.
  9. 9. Añade los trozos de calabacín a la olla.
  10. 10. Deja que los calabacines cocinen a fuego lento durante 1 minuto.
  11. 11. Retira los calabacines del caldo.
  12. 12. Rellena los frascos bien enjuagados con los calabacines, los granos de pimienta, el ajo y las hojitas de menta.
  13. 13. Lleva el caldo en la olla a ebullición de nuevo.
  14. 14. Vierte el caldo caliente sobre las verduras en los frascos.
  15. 15. Asegúrate de que las verduras estén completamente cubiertas.
  16. 16. Cierra los frascos bien apretados.
  17. 17. Deja que los frascos se enfríen.
  18. 18. Almacena los frascos en un lugar fresco y oscuro.

Nutrición por ración