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🍽️ Calabacín Relleno con Feta

284 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los calabacines.
  2. 2. Corta los calabacines por la mitad a lo largo.
  3. 3. Vacia los mitades de calabacín con una cuchara afilada.
  4. 4. Lleva agua con sal a ebullición.
  5. 5. Coloca los calabacines vaciados en el agua hirviendo.
  6. 6. Cocínalos durante unos 3 minutos.
  7. 7. Saca los calabacines del agua.
  8. 8. Enfrénalos inmediatamente con agua fría.
  9. 9. Deja que los calabacines escurran bien.
  10. 10. Escalda los tomates brevemente con agua hirviendo.
  11. 11. Retira la piel de los tomates.
  12. 12. Corta los tomates en cuartos.
  13. 13. Retira las semillas de los tomates.
  14. 14. Corta la pulpa de los tomate en cubos pequeños.
  15. 15. Pela las zanahorias.
  16. 16. Corta las zanahorias en bastones finos.
  17. 17. Lava las cebolletas.
  18. 18. Retira los extremos duros de las cebolletas.
  19. 19. Corta las cebolletas en rodajas.
  20. 20. Lava el brócoli.
  21. 21. Trocea el brócoli en ramilletes pequeños.
  22. 22. Cocina el brócoli durante 3 minutos en agua con sal.
  23. 23. Escurre el brócoli.
  24. 24. Deja que el brócoli escurra.
  25. 25. Calienta aceite en una sartén.
  26. 26. Sofríe brevemente las zanahorias, tomates, cebolletas y brócoli en el aceite caliente.
  27. 27. Sazona las verduras con sal y pimienta.
  28. 28. Rellena los mitades de calabacín con las verduras.
  29. 29. Enmantequilla una fuente de horno.
  30. 30. Coloca los calabacines rellenos en la fuente.
  31. 31. Desmenuza el queso feta sobre los calabacines.
  32. 32. Precalienta el horno a 200 grados.
  33. 33. Introduce la fuente de horno en el horno.
  34. 34. Hornea los calabacines durante unos 15 minutos.

Nutrición por ración