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🍝 Lasaña de calabacín con queso crema

259 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 10 hojas de lasaña integrales
• Sal
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 3 calabacines
• 60 g hierbas mixtas (3 manojos; p. ej. perejil, cebollino, eneldo, albahaca)
• 2 dientes de ajo
• 400 g queso crema (30 % materia grasa)
• nata agria 100 g
• Pimienta
• 5 g menta (2 tallos)

Preparación

1. 1. Calienta una olla grande con agua salada.
2. 2. Cuece las placas de lasaña en ella al dente según las indicaciones del paquete.
3. 3. Saca las placas una por una del agua.
4. 4. Déjalas escurrir y enfriar.
5. 5. Rocía las placas enfriadas con un poco de aceite de oliva.
6. 6. Lava los calabacines y quítales los extremos.
7. 7. Corta los calabacines en rodajas finas a lo largo.
8. 8. Cuece las rodajas de calabacín durante un minuto en agua hirviendo con sal.
9. 9. Saca el calabacín del agua.
10. 10. Enfrénalo rápidamente con agua fría.
11. 11. Deja que el calabacín escurra bien.
12. 12. Lava las hierbas y sacúdelas para secarlas.
13. 13. Pica las hierbas finamente.
14. 14. Pela el ajo.
15. 15. Pica el ajo finamente.
16. 16. Mezcla el queso crema con la crema agria.
17. 17. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
18. 18. Incorpora las hierbas picadas.
19. 19. Incorpora el ajo picado.
20. 20. Coloca dos o tres placas de lasaña ligeramente superpuestas sobre una superficie.
21. 21. Unta las placas con la mezcla de queso crema.
22. 22. Coloca las rodajas de calabacín en forma de tejas.
23. 23. Repite las capas hasta que se consuman todos los ingredientes.
24. 24. Termina la lasaña con una capa de calabacín.
25. 25. Lava la menta y sacúdela para secarla.
26. 26. Desprende las hojas de menta de los tallos.
27. 27. Decora la lasaña terminada con las hojas de menta.

Nutrición por ración

• kcal: 259
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 10 g