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🍝 Lasaña de calabacín y salmón

392 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las chalotas y pícalas finamente.
  2. 2. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
  3. 3. Añade las chalotas a la sartén.
  4. 4. Sofríe las chalotas durante 3 minutos a fuego medio.
  5. 5. Lava bien el calabacín.
  6. 6. Corta el calabacín en rodajas finas a lo largo.
  7. 7. Lava el tomillo y escúrrelo bien.
  8. 8. Desprende las hojas de tomillo de los tallos.
  9. 9. Bate los huevos en un bol.
  10. 10. Añade las chalotas salteadas a los huevos.
  11. 11. Añade las hojas de tomillo a la mezcla de huevos.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  13. 13. Añade las rodajas de calabacín a la mezcla de huevos.
  14. 14. Mezcla todo bien hasta que el calabacín esté cubierto.
  15. 15. Lava el lomo de salmón.
  16. 16. Seca el salmón con un paño de cocina.
  17. 17. Corta el salmón en rodajas.
  18. 18. Rocía el salmón con zumo de limón.
  19. 19. Sazona ligeramente las rodajas de salmón.
  20. 20. Coloca cucharadas alternas de la mezcla de calabacín y huevo en una fuente de horno.
  21. 21. Coloca una capa de rodajas de salmón entre medias.
  22. 22. Termina las capas con la mezcla de calabacín.
  23. 23. Ralla el parmesano sobre la capa superior.
  24. 24. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente 180 °C o nivel de gas 3).
  25. 25. Hornea la lasaña durante 45 a 50 minutos en el horno.
  26. 26. Saca la lasaña del horno.
  27. 27. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración