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🍽️ Calabacín encurtido con aroma a mostaza

45 kcal · 30 min · 4 raciones

Calabacín encurtido con aroma a mostaza Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los calabacines y córtalos en trozos pequeños y comestibles.
  2. 2. Pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños.
  3. 3. Lava los pimientos, córtalos por la mitad a lo largo y quita el tallo y el interior blanco.
  4. 4. Corta los pimientos desvenados también en cubos pequeños.
  5. 5. Pon las verduras cortadas en un bol grande.
  6. 6. Mezcla 500 mililitros de agua con vinagre, sal, azúcar, semillas de mostaza y cúrcuma en un recipiente aparte.
  7. 7. Vierte el líquido uniformemente sobre las verduras en el bol.
  8. 8. Mezcla todo bien para que las verduras queden completamente cubiertas.
  9. 9. Cubre el bol y déjalo en un lugar fresco durante una noche.
  10. 10. Pon las verduras marinadas junto con el líquido en una olla grande.
  11. 11. Lleva la mezcla a ebullición una sola vez durante un breve momento.
  12. 12. Deja que las verduras se cocinen a fuego lento durante cinco minutos.
  13. 13. Rellena las verduras calientes inmediatamente en frascos limpios y preparados.
  14. 14. Cierra los frascos inmediatamente con las tapas bien ajustadas.
  15. 15. Coloca los frascos cerrados boca abajo durante diez minutos.
  16. 16. Deja que los frascos se enfríen completamente después de esto.

Nutrición por ración