🍽️ Sartén con calabacín y champiñones

Name: Sartén con calabacín y champiñones
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 chalotas; 2 dientes de ajo; 250 g champiñones; 0.5 limón; 400 g calabacín; 30 g mantequilla; 20 g perejil (1 manojo); sal; pimienta

100 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

2 chalotas
2 dientes de ajo
250 g champiñones
0.5 limón
400 g calabacín
30 g mantequilla
20 g perejil (1 manojo)
sal
pimienta

Preparación

1. Pela las chalotas y córtalas en rodajas finas.
2. Pela el ajo y aplasta el diente.
3. Limpia los champiñones y corta los grandes por la mitad.
4. Exprime el limón y rocía los champiñones con el jugo.
5. Lava el calabacín, quita los extremos y córtalo en rodajas finas.
6. Derrite la mantequilla en una sartén.
7. Sofríe las chalotas a fuego medio hasta que estén transparentes.
8. Añade el ajo y sofríelo brevemente.
9. Añade el calabacín y los champiñones a la sartén.
10. Cocínalo todo a fuego fuerte durante unos 3 minutos.
11. Lava el perejil y escúrrelo bien.
12. Pica el perejil finamente.
13. Añade el perejil a la sartén y cocínalo durante 1 minuto.
14. Sazona el plato con sal y pimienta.
15. Sirve la sartén inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 100
Protein: 5 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 4 g