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🍽️ Sartén con calabacín y champiñones

99 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g de champiñones grandes
• 2 calabacines (de 400 g cada uno)
• 6 hojas de salvia
• 2 ramitas de romero
• 0.5 manojo de perejil liso (de 10 g)
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (de 20 g)
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• 2 cucharadas soperas de zumo de limón

Preparación

1. 1. Limpia los champiñones y córtalos por la mitad o en cuartos.
2. 2. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas a lo largo.
3. 3. Lava las hierbas y sécalas con papel de cocina.
4. 4. Desprende las agujas del romero y las hojas de las ramas de salvia.
5. 5. Pica finamente las agujas de romero y las hojas de salvia.
6. 6. Pica el perejil finamente y reserva algunas hojas enteras.
7. 7. Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas.
8. 8. Calienta dos cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén.
9. 9. Sofríe la salvia, el romero y el ajo a fuego medio.
10. 10. Añade las verduras a la sartén y fríelas durante unos cinco minutos.
11. 11. Retira las verduras salteadas con las hierbas de la sartén y colócalas en un plato.
12. 12. Sazona la mezcla de calabacín y champiñones con sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón.
13. 13. Espolvorea el plato con el perejil y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 99
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 5 g