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🍽️ Bocadillo crujiente de calabacín y queso

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Bocadillo crujiente de calabacín y queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los calabacines.
  2. 2. Corta los extremos de los calabacines.
  3. 3. Corta los calabacines en rodajas finas.
  4. 4. Pela las cebollas.
  5. 5. Corta las cebollas en cubos pequeños.
  6. 6. Añade un poco de aceite a una fuente de horno.
  7. 7. Unta el aceite uniformemente por las paredes y el fondo de la fuente.
  8. 8. Lava las hojas de albahaca.
  9. 9. Seca bien la albahaca.
  10. 10. Desprende las hojas de los tallos.
  11. 11. Pica la albahaca de forma gruesa.
  12. 12. Pela el ajo.
  13. 13. Pica el ajo finamente.
  14. 14. Bate los huevos en un bol grande.
  15. 15. Añade la crema agria a los huevos.
  16. 16. Añade la crema de soja a la mezcla.
  17. 17. Ralla el queso Emmental.
  18. 18. Añade el queso rallado al bol.
  19. 19. Añade el ajo picado al bol.
  20. 20. Añade la albahaca picada al bol.
  21. 21. Mezcla bien todos los ingredientes para la salsa.
  22. 22. Sazona la salsa con sal.
  23. 23. Sazona la salsa con pimienta.
  24. 24. Coloca una capa de rodajas de calabacín en la fuente preparada.
  25. 25. Espolvorea una capa de cebolla picada encima.
  26. 26. Añade una parte de la mezcla de queso y huevo encima.
  27. 27. Repite las capas hasta que se hayan usado todos los ingredientes.
  28. 28. Termina el gratinado con una capa de rodajas de calabacín.
  29. 29. Ralla el queso Parmesano.
  30. 30. Espolvorea el Parmesano rallado uniformemente por la parte superior.
  31. 31. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  32. 32. Si usas ventilador, ajusta el horno a 160 grados Celsius.
  33. 33. Si usas gas, ajusta la temperatura al nivel 2 o 3.
  34. 34. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
  35. 35. Hornea el gratinado durante unos 25 a 30 minutos.
  36. 36. Saca el gratinado cuando la superficie esté dorada.

Nutrición por ración