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🍰 Frutas cítricas en almíbar de especias

77 kcal · 30 min · 4 raciones

Frutas cítricas en almíbar de especias Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Exprime el limón cortado por la mitad.
  2. 2. Vierte el zumo de limón en una olla pequeña.
  3. 3. Añade 200 mililitros de agua.
  4. 4. Añade el jarabe de arce a la olla.
  5. 5. Añade el azúcar a la olla.
  6. 6. Aprieta ligeramente las vainas de cardamomo con un cuchillo para romperlas.
  7. 7. Añade las vainas de cardamomo aplastadas a la olla.
  8. 8. Añade el anís estrellado a la olla.
  9. 9. Añade los clavos de olor a la olla.
  10. 10. Añade la rama de canela a la olla.
  11. 11. Calienta la olla a fuego medio.
  12. 12. Lleva la mezcla a ebullición.
  13. 13. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  14. 14. Remueve la mezcla de vez en cuando.
  15. 15. Pela el pomelo.
  16. 16. Retira la pulpa blanca del pomelo.
  17. 17. Pela las naranjas.
  18. 18. Retira la pulpa blanca de las naranjas.
  19. 19. Corta los gajos de pomelo eliminando las membranas.
  20. 20. Corta los gajos de naranja eliminando las membranas.
  21. 21. Recoge el zumo de la fruta en un bol.
  22. 22. Añade los gajos de pomelo al bol con el zumo.
  23. 23. Añade los gajos de naranja al bol con el zumo.
  24. 24. Pela las clementinas.
  25. 25. Retira la piel blanca de las clementinas con un cuchillo.
  26. 26. Corta las clementinas en gajos.
  27. 27. Incorpora los gajos de clementina al resto de los gajos de fruta.
  28. 28. Deja que el almíbar de especias se enfríe un poco.
  29. 29. Cuela el almíbar de especias mediante un colador fino.
  30. 30. Vierte el almíbar colado sobre las frutas.
  31. 31. Deja que las frutas se impregnen en el almíbar durante al menos 10 minutos.
  32. 32. Lava la menta.
  33. 33. Seca la menta sacudiéndola.
  34. 34. Desprende las hojas de menta.
  35. 35. Espolvorea las hojas de menta sobre las frutas.
  36. 36. Sirve el plato.

Nutrición por ración